Fried Noodle(Style Hong Kong)

สวัสดีครับ เมนูวันนี้ที่จะมานำเสนอเป็นเมนูเส้นอีกแล้วครับ

นั้นก็คือ บะหมี่ผัดฮ่องกง ส่วนประกอบมีดังต่อไปนี้

1.กระหล่ำปี

2.ซอสปรุงรส

3.น้ำมันหอย

4.กระเทียม

5.บะหมี่

6.เห็ดหอม

7.ไส้กรอก

8.กุ้งสด

นำบะหมี่มาลวกในน้ำเดือดผสมเกลือ 2-3นาที

พอลวงบะหมี่เสร็จเทน้ำที่ลวงทิ้งแล้วนำมาพักไว้ที่จาน

จากนั้นเป็นขั้นตอนของการผัด

นำน้ำมันเทลงกระทะเพียงเล็กน้อย

พอน้ำมันร้อนได้ที่จากนั้นนำกระเทียมลงผัด

ควรเปิดไฟปานกลางในขั้นตอนนี้

นำเห็ดหอมลงผัดอย่าผัดนานสักระยะนึง

เพื่อให้มีกลิ่นหอม

ต่อไปนำไส้กรอกลงผัด

พอไส้กรอกสุกก็ใส่กุ้งผัดต่อไปเรื่อยๆจนกุ้งสุก

ขั้นตอนนต่อไปนำบะหมี่ที่ลวงสุกแล้วลงผัด

ในขั้นตอนนี้ควรเร่งไฟขึ้นนึดนึงและควรเติมน้ำมันเพียงเล็กน้อยเพื่อ

ไม่ให้บะหมี่ติดกะทะ

ใส่น้ำมันหอย มากน้อยตามความชอบ

ซอยปรุงรส ใส่ปริมาณตามความชอบ

จากนั้นใส่กระหล่ำปีหั่นฝอยที่เตรียมไว้

เพราะผัดนั้นสุกง่ายจึงเตรียมไว้เป็นขั้นสุดท้ายสุด

เรียบร้อยแล้วครับ บะหมี่ผัดฮ่องกง

น่าตาน่ารับประทานมาก มาก --'