Tortellini

หวัดดีค้าบ วันนี้มีเมนู เกี๊ยวๆมาฝากเพื่อนๆนะคับ

นั้นก้อคือเมนูที่ชื่อว่า เกี๊ยวอิตาเลี่ยนนั้นเอง
ส่วนผสมมีดังนี้

1.เกี๊ยวอิตาเลี่ยนสำเร็จรูป

2.ซอสมะเขือเทศ

3.มะเขือเทศ

4.เห็ดวิลลี่

5.หัวหอม

6.อลิกาโน

7.หมูสับ

8.เนย

นำเกี๊ยวไปต้มกับน้ำเดือดใส่เลือเล็กน้อย

ต้มประมาณ8-10นาทีนะครับ

ตั้งกะทะนำเนยลงให้ละลายสักหน่อย

พอเนยละลายแล้วก้อนำหัวหอมที่หั่นเป็นชิ้น ลงผัดให้เกิดความหอมแต่ไม่ต้องผัดนานพอสุก

พอหัวหอมพอสุกจึงนำเห็ดที่หั่นเป็นแว่น ลงผัดตามลำดับ

ขั้นตอนนี้ควรเปิดไฟแรงขึ้นหน่อยนะครับเพราะจะใส่หมูสับที่ดิบอยู่

พอผัดไปเรื่อยจนหมูสับสุกแต่ยังไม่สุกมากจึง ใส่มะเขือเทศที่หั่นเปนลูกเต๋าลงผัดต่อ

เพิ่มซอสมะเขือเทศเพื่อให้เกิดความเข้มข้นของซอส

พอทุกอย่างสุกหมดก้อเปนขั้นตอนของการปรุงรส ใส่พริกไทย หรือเกลือตามใจชอบเลยคับ

ตั้งไฟสักครู่เพื่อให้น้ำซอสเข้าเนื้อ จึงปิดไฟได้

ขั้นตอนสุดท้ายจึงนำซอสที่ได้ราดใส่เกี๊ยวที่เตรียมไว้ในจาน แต่งหน้าด้วยอลิกาโน..พร้อมเสริฟแล้วก้าบ